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当机械包装工业要为加快农副产品深加工服务

发布时间:2021-09-10 14:25:35 阅读: 来源:硅酸盐防水剂厂家

机械包装工业要为加快农副产品深加工服务

由中立柱、上下抗折安装国国际贸易促进委员会机械行业分会和中国包装技术协会机械工业包装技术分会共同举办的2002中国国际农副产品深加工技术与设备展览会,将于明年3月26日—29日在北京中国农业展览馆举行。此次展览得到了国家计委、国家经贸委、农业部、科技部的大力支持,得到了广东、江苏、上海、天津等省市的积极响应,还得到了美国、德国、加拿大、法国、韩国等国外机构的支持和赞助。展览会将主要配合国家“十五”发展农副产品深加工的重点项目,以展示国内外农副产品深加工技术与设备为主,并开展农副产品深加工技术与设备交流合作,促进农副产品深加工技术与设备的推广应用。同时还将召开“农副产品深加工经验交流暨发展研讨会”。这将是我国机械包装工业的一次盛会,目前筹展各项工作正在抓紧进行。为此,专门就农副产品深加工的重要意义、我国机械包装工业目前现状和在农副产品深加工中的作用等问题采访了中国机械工业包装技术协会会长许占林。

:许会长,听说您们五位长期从事机械包装工业的专家5月份向国务院领导呈送了一份《关于建立农副产品深加工示范工程,推进农业产业化,实现农业增效、农民增收的若干意见》,受到了国务院领导的高度重视,请您首先谈谈这方面的情况。

许占林:好的。由于工作分工和专业研究方向,我们五位长期从事包装机械和食品机械研究的同志一直把尽快搞好农副产品深加工作为自己的重要职责,我们认为加快发展农副产品深加工,提高资源综合利用率,提高农副产品附加值,是实现农业增效、农民增收的必由之路。近年来,党中央、国务院高但是度重视农业问题,采取了许多非常有效的措施,在发展农村经济、提高农民收入方面取得了很大成绩。但是农村经济发展不快,农民收入不高,仍然是农村经济工作中的主要矛盾。农业现代化的核心是农民要富起来,我国发展农副产品深加工的潜力很大,通过建立农副产品深加工示范工程,推进农业产业化,实现农业增效、农民增收是完全可行的。为此,我们五位同志在经过几个月调查研究的基础上,于5月28日向温家宝副总理呈送了《关于建立农副产品深加工示范工程推进农业产业化,实现农业增效、农民增收若干意见》。

在《若干意见》中,我们共提出了五个方面的问题:(一)我国农副产品深加工的潜力很大。通过建立农副产品深加工示范工程,推进农业产业化,实现农业增效、农民增收,其意义不亚于西部开发,是为西部开发积累资金的重要途径。(二)我国发展农副产品深加工是有基础、有条件的。在“龙头企业”的基础上,通过建立农副产品深加工示范工程,扩大规模,提高装备水平和加工深度,提高管理水平和经济效益。(三)食品工业是农副产品深加工直接面向市场的后续产业。农业产业化的80%以上取决于食品工业,以食品工业为龙头,调整农业产业结构,加快发展农副产品深加工,满足市场需求,是实现“双增”的有效途径。(四)要充分发挥国内现有装备的作用,必要的引进国外先进技术和装备,通过建立农副产品深加工示范工程,开拓国内市场,在服务中提高国内装备水平。(五)推进“关于建立农副产品深加工示范工程的建议”,实现农业增效、农民增收,一要靠采取有力措施,制定政策指导;二要靠有一个精干、高效、办实事的工作班子。使我们很受感动的是,在我们呈送报告的第二天(即5月29日)温家宝副总理就作出了批示。温副总理的批示是:“我国发展农副产品深加工潜力很大,关键是要根据市场需求,依靠科技进步,提高加工水平、产品质量和经济效益,走贸工农结合的产业化的路子。几位专家多次就这方面的工作提出建议,计委会同经贸委、农业部可请他们座谈一下,直接听听他们的意见。”国务院领导工作那么繁忙,对我们的“意见”那么快就作了批示。一方面反据冯小海博士介绍映了国务院领导对解决“农业、农林、农民问题”这一关系我们经济发展最大问题的高度重视,也体现了国务院领导对解决农民增收问题的迫切心情;另一方面也让我们看到了国务院领导十分重视来自群众的“声音”,以及办实事的工作效率。这使我们受到极大的教育和鼓舞!

:我国农副产品精深加工的潜力很大,主要表现在什么地方?

许占林:我国是世界上农产品生产和消费大国,但农副产品深加工远远落后于发达国家。据有关资料统计,发达国家农副产品深加工的工业总产值是农业总产值的3—5倍,而我国仅占40%左右;发达国家农副产品深加工程度,大都在95%左右,而我国还不到30%;发达国家工业食品占食品消费总量的90%,而我国只有20%左右;发达国家从事农副产品深加工的劳动力是从事农业生产的五倍多,甚至更多,而我国还不到五分之一。所以,我国发展农副产品精深加工的潜力很大。例如,我国粮食、油料、水果、蔬菜、肉类、蛋类、水产品等总产量均居世界第一位,但加工比重太低。用粮食加工成食品的仅占总产量的8%;用于肉类加工的只占总产量的3—4%;用于油料加工的只占总产量的20%;用于水果加工的只占总产量的8%;用于蛋品加工的只占总产量的1%;用于蔬菜加工的不到总产量的10%;用于水产品加工的不到总产量的10%。造成我国农、林、牧、渔、副可食资源每年损失300亿元以上。如果发展农副产品经深加工,可以增值五倍以上,解决了农业增效、农民增收问题,更重要的是能安置2亿多农村剩余劳动力,增加社会稳定性,为经济建设积累资金。1991—1999年,食品加工业包括农副产品深加工业,平均增长率为13.7%。1999年年产值、上缴利税占全国工业总产值、总利税的12.17%和22.34%。由此可见,发展农副产品深加工、食品加工,投资少,增幅大,见效快,是社会主义制度下积累资金的一条重要途径。

:请您谈谈建立农副产品深加工示范工程方面的问题?

许占林:我国有17万个农副产品深加工企业,规模小、生产条件和装备差、加工程度低、经济效益低,造成资源浪费及环境污染,亟待改造、改组、发展。近年来,农业部会同九部委第一批公布了151个“龙头企业”,并且制定了“龙头企业”考核标准,为农业产业化奠定了基础。但是,“龙头企业”存在的主要问题:一是企业规模总体偏小;二是对龙头企业的扶持政策不到位;三是企业资金严重短缺;四是龙头企业深加工产品少,高科技含量产品少,缺乏竞争力;五是龙头企业与农民利益联结不够紧密等。经与农业部农业产业化办公室研究,以农业部全国九部委第一批公布的151个龙头企业为主,选择不同地区、不同加工产品、不同组织形式,按照产品加工程度高、管理体制先进、经济效益显著、能起示范作用的要求,会同国家计委、国家经贸委公布一批“农副产品深加工示范工程(现已挑选46个企业作为“农副产品深加工示范工程”待审定),由国家和地方分级给予重点支持,推进农业产业化,推进小城镇建设。

:当前我国农副产品深加工技术、设备的现状和前景如何?

许占林:改革开放20多年来,我国农副产品深加工、食品工业的加工技术和装备水平有了长足的进步,一个很重要的条件是改革开放初期,引进了大量的发达国家的先进技术和装备。几乎所有世界上著名公司的农副产品加工、食品加工的技术与装备都引进过。另一个重要条件是七十年代末、八十年代初,机械工业处于谷底,扩大服务领域,消化吸收国外先进技术与装备,发展了农副产品深加工、食品加工装备,成为装备我国农副产品深加工工业、食品工业的主体。所以,我国的碾米、制粉、制油、糖果饼干、方便面、肉制品、乳制品、果蔬、软饮料、茶叶、烟、酒等加工业,都拥有一批国外90年代的先进技术与装备。国内有15%的技术与装备达到国外八十年代末九十年代初水平。但是,与先进国家相比,我国的装备水平从总体上讲要落后15—20年,尽管如此,国内现有农副产品深加工、食品加工、包装机械制造企业有4000多个,产品品种近2700种,科研单位140油缸及活塞固定在底座的中央多个,都是装备农副产品深加工、促进农业产业化的主体,前景非常光明。此外,我们还选择了近100个企业作为“为农副产品深加工重点服务企业”,选择10所科研院所建议组建“农副产品深加工工程中心”,为“农副产品深加工示范工程”提供技术咨询。总之,食品包装机械要扩大服务领域,为调整农业产业结构、加快发展农副产品深加工服务,为实现农业增效、农民增收作出贡献。2002中国国际农副产品深加工技术与设备展览会在国家有关部门的关心指导下,在全国各地的大力支持下,肯定能够办成一次成功的盛会,肯定将对机械包装工业加快为农副产品深加工服务的步伐起到重要推动作用,具有深远的影响。

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