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红色果肉苹果问世_0《资讯》

发布时间:2020-08-20 16:43:31 阅读: 来源:硅酸盐防水剂厂家

红色果肉苹果问世

日本农业和食品产业技术综合研究机构日前宣布,它下属的果树研究所开发出了一个苹果新品种,从果肉一直到果核附近都呈红色。

新品种是用美国苹果品种“埃特斯金”与日本苹果品种“富士”杂交,花费约20年时间培育成功的。这种苹果的果皮和果肉细胞均含有红色素,呈现红色。

因这一苹果新品种的果皮和果肉均为红色,而且口感非常甜,它被命名为“红宝石甜”。它的糖度高达14%至15%,酸度为0.3%至0.4%,所以口感更好。

“红宝石甜”苹果个头很大,每个可达约450克,不仅适宜生产果汁和果酱,还适宜生吃。利用果肉呈红色这一特性,还更容易制造出加工品,将有助于扩大苹果的市场需求。

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