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山东淄博双节临近鸡蛋需求量大增使蛋价涨了三成多畜牧

发布时间:2020-08-14 11:07:55 阅读: 来源:硅酸盐防水剂厂家

山东淄博:双节临近鸡蛋需求量大增使蛋价涨了三成多畜牧

从4元/斤到5.4元/斤一个多月涨了三成多

双节临近蛋价再乘火箭飞

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9月17日上午,张店区柳泉路上一家超市内,一名顾客正在挑选鸡蛋。超市内鲜鸡蛋价格为5元/斤。超市工作人员告诉记者,前几天,鸡蛋价格最高时为5.2元/斤。

继7月中下旬鸡蛋价格快速上涨之后,临近中秋、国庆,鸡蛋再次坐上“火箭”变成了“火箭蛋”。记者从淄博市场上了解到,9月初的鸡蛋价格一度逼近5.4元/斤,而7月30日时,淄博市场上鸡蛋零售价为4.0元/斤,不到40天,涨幅超过30%。记者调查发现,本地鸡蛋产量不足,需求量却在不断扩大,是造成双节前蛋价飞涨的主要原因。业内人士表示,一个月之后,鸡蛋价格才可能会下降。

双节临近蛋价一个多月涨三成

9月16日上午,记者来到了桓台县果里镇三龙丙河养鸡场。走进养鸡场,一片忙碌的景象,工人们正在将新鲜的鸡蛋搬运上车。

“10万只鸡,日产蛋8000斤,目前的批发价不到4.7元/斤,对于整个淄博市场来说,日产8000斤鸡蛋并不能将鸡蛋价格拉下来。”丙河养鸡场的负责人李丙河说。

离开养鸡场,记者来到了鲁中蔬菜批发市场,这里的蛋价为5.1元/斤,记者了解到,目前淄博市场的鸡蛋价格基本都是5.1元/斤左右。

“价格高了,不但消费者买得少了,我们进货也有点力不从心。”高先生是一名鸡蛋经营商,说起鸡蛋价格,他给记者提供了一组数据:7月30日时,淄博农贸市场上鸡蛋零售价为4.0元/斤,8月8日为4.1元/斤,8月15日为4.2元/斤,8月22日为4.4元/斤,8月29日为4.9元/斤,9月5日蛋价涨至5.2元/斤,9月8日,蛋价涨至最高点5.4元/斤。

“在一个多月的时间里,蛋价上涨幅度超过了30%,‘火箭蛋’名不虚传。”高先生无奈地说,虽然从9月13日开始,蛋价开始出现小幅下跌,但是零售价也没有跌至5元/斤以下,仍在高价位运行。“蛋价越高,销售量越不稳定,我也希望蛋价能尽快回到正常价位。”高先生说。

蛋价涨速过快,经销商感到不安,而消费者更是无奈。市民周女士向记者抱怨:“40天前,10块钱能买20个鸡蛋,现在,10块钱只能买到13个鸡蛋了,再这样下去,鸡蛋真就吃不起了。”

张女士拿出自己的记账本,2012年9月16日,淄博鸡蛋的市场零售价为4.9元/斤,这个价格与今年9月16日的5.1元/斤非常接近。由此可见,去年中秋前夕,蛋价也曾大幅上涨,鸡蛋的零售价,一度维持在5元/斤以上,大约持续了一个月后,蛋价才逐渐回落。

需求量大增致使蛋价乘火箭

“从2011年开始的三年间,每年进入8月份后,蛋价都会急速上涨。”说到蛋价,潘成粮油批发市场鸡蛋经销商张先生认为,供需关系是导致蛋价上涨的直接原因。

“中秋节前期,各个单位都会派发福利,鸡蛋是大多数单位都会选择的福利产品。”张先生说,近期,大批的鸡蛋都是走的福利路线,规模小的单位,一般订购50箱左右,一箱约10斤;规模大的单位能订购100-200箱。

“月饼生产企业、蛋糕店等也大量购进鸡蛋,这都引起市场对鸡蛋需求量的增长。”张先生说,9月初,各大中小学陆续开学,学校也成为鸡蛋需求大户。“我举个例子,比如淄博一所中学,每天就需要运送500斤鸡蛋,这是一个学校,淄博中心城区有众多中学、幼儿园、小学还有几所大学,只学校对鸡蛋的需求量,9月份就是8月份的两三倍。”

“当鸡蛋需求量在不断加大的同时,养殖场的鸡蛋产量却并未提升,甚至出现了下降。特别在今年4月份前后,出现禽流感疫情,部分蛋鸡死亡。受疫情影响,淄博不少养鸡户没有及时进行补栏,到了9月份,出现了蛋鸡存栏量不足的情况,鸡蛋产量也随之下降。”张先生表示,这些都是导致“火箭蛋”9月频繁出现的原因。

同时,丙河养鸡场的负责人李丙河也表示,夏季,蛋鸡产蛋量会下降5%左右,但同时,鸡蛋的需求量也在下降,而进入9月份后,鸡蛋产量恢复,需求量也猛增,产量跟不上需求量的增长。“汽油价格的提高,运费、人工费的不断增加,也是导致鸡蛋价格进一步上涨的原因。”

淄博鸡蛋多是省内产

淄博市民1年需要多少鸡蛋呢?

9月17日上午,记者从淄博市畜牧局获悉,2013年上半年,淄博市蛋鸡存栏量为710万只,鸡蛋产量为4.5万吨,全年鸡蛋产量预计在10万吨左右。

但是相关工作人员明确表示,10万吨的产量,满足不了淄博市民的需求,这就必须通过外来鸡蛋补充解决。

中午,记者再次走访了鲁中蔬菜批发市场。在鲁中蔬菜批发市场禽蛋批发区,一名鸡蛋批发商正在收拾盛放鸡蛋的塑料筐,他刚刚批发完整车的鸡蛋。该批发商告诉记者,最近半个月时间,自己几乎每天都能批发出去一万多斤鸡蛋,而这些鸡蛋全部来自日照市莒县。

在潘成粮油批发市场内,绿丰禽蛋批发商行的一名工作人员告诉记者,自己的商行每天进鸡蛋两万斤左右,都是从烟台、威海等地运来的。“在潘成粮油市场,共有五家鸡蛋批发商行,每家每天销量都在1-2万斤,单这个市场,每天就能卖出近10万斤鸡蛋,这些鸡蛋全部来自外地。”

在采访中,根据工商流通领域和畜牧防疫领域提供的数据,记者粗略计算了一下,淄博全年需要的鸡蛋总量大约在30万吨左右,也就是说,目前淄博市场销售的鸡蛋,三分之二来自省内各市,省外的鸡蛋几乎没有。

蛋价下月可能会回落

丙河养鸡场的负责人李丙河说,近几年,每年1-3月份,因为临近春节,鸡蛋价格开始上涨。春节过后,鸡蛋价格开始下降,一般5-6月份价格降到最低。7月底开始鸡蛋价格又开始上涨,一年中的最高价格一般都出现在中秋节前。

李丙河认为,双节过后,10月底,鸡蛋价格会开始逐渐下降,但下降幅度不会太大。“价格变化基本就是这个规律,中间可能有波动,但大规律不变。”按照这个规律,李丙河判断,一个月后,鸡蛋价格会下降一部分。

而潘成粮油批发市场鸡蛋经销商张先生也认为,鸡蛋价格预计会在10月中下旬开始回落。“双节过后,鸡蛋需求量会减少,同时,天气凉爽,蛋鸡产蛋量增加,鸡蛋供应会相对充足,价格自然会降低,但下降不会太多。因为今年玉米受灾严重,产量不足,玉米价格肯定会上涨,蛋鸡养殖的成本会相应提高,这自然会反映到鸡蛋价格上。

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