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【新闻】为常规育种正名白碎米花

发布时间:2020-10-18 20:39:18 阅读: 来源:硅酸盐防水剂厂家

为常规育种正名

甜玉米、小番茄、紫薯……它们是不是转基因作物?你是否会因此而纠结?其实,如今的常规育种技术已经发展到了一个很高的水平。本期《前沿》就带您听一听来自业内权威专家的声音。——编者

莫让谣言扫了兴

快过年了,“吃货”眼中的年就是各种美食,市场里摆出了琳琅满目的商品,就连小西红柿也是五颜六色的,不仅有传统的红色,还有黄色、紫色、绿色、彩色等。不过,随着蔬菜水果种类的极大丰富,一种观点也大行其道。一些人想当然地认为,小时候没见过、没吃过的东西,肯定是转基因。

转基因究竟安不安全暂且不谈,就说这种“没见过=转基因”的观点,真是对人类目前传统育种的发展水平欠缺基本的了解和起码的信心。

在传统育种手段上,人们所熟知的是袁隆平先生通过杂交方法培育杂交稻,这也是最基础的育种手段。不过除此之外,随着人类的脚步踏上太空领域,出现了“航天育种”技术,通过太空射线让种子产生突变;随着人类在微观世界的探索进入“分子”这一层面,在育种手段上出现了“单倍体育种”“分子标记”等技术,大大缩短了育种时间。

通过这些传统育种技术,我们可以做哪些事呢?笔者曾经在黄瓜育种家马德华的基地里,看到了颜色不一、大小各异等等几百种黄瓜。这些都是从大自然收集来的种质资源,有的带着“长基因”、有的带着“刺基因”,需要什么就可以培育什么。比如北京市场喜欢短细顺直的,就培育这样的品种专供北京;上海吃黄瓜要把皮打掉,就专门培育个儿大的。同样道理,在番茄、玉米等等很多作物上,通过传统育种技术,我们已经能做到“想圆就圆,想扁就扁;想甜就甜,想酸就酸”。

那么,为什么市场上冒出那么多小时候没见过的东西?紫薯、小番茄、甜玉米……传统技术以前怎么没有培育出来?这个问题不能从纯技术的角度来考虑,而要结合经济社会发展水平来看。温饱问题尚且没有完全解决的时候,育种目标只有一个,就是高产。因此在很长时间里,紫薯因为产量低,在育种选择上是被淘汰的;小番茄更是,实际最初番茄就是这么小,常见的大番茄反而是人为培育出来增加产量的。而现在,经济发展了,人们的口味多样化了,育种家又把育种目标瞄向有营养的、好吃的、新奇的新品种,紫薯因为富含花青素而重回人们的视野。

最后回到转基因上来,转基因技术是人类科技进步的一个新阶段。人类对种质材料的改良,从大自然缓慢进化到人工干预加速突变,再到转基因技术的定向改变,手段越来越精准。但每一项新技术从研究到应用都会有很长的路要走,我国当前的转基因基本政策是积极稳妥推进,在研究上要大胆,在推广上要慎重。至今,我国批准种植的转基因作物仅有棉花和番木瓜,批准进口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种作物。

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